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XXIV MENJAR DE TAST EN SITGES

Coincidiendo con el 42 Festival Internacional de Cinema Fantàsticde Catalunya, el pasado jueves 1 de Octubre participamos en el XXIV "Menjar de Tast" en Sitges.

Organizado por el Club de tast de Sitges en el Hort de Can Falç - Cap de la Vila, nos reunimos con restaurantes, pastelerías, panaderías y casas comerciales en toda una fiesta gastronómica.

Disfrutamos de lo lindo esa noche presentando nuestros productos a los grandes profesionales que pasaron con nosotros esa velada.

De nuevo Sergi Cócera, ayudado en esa ocasión por Marcos Ruiz nos deleitaron con una esqueixada de bacalao SALVADOR con romesco y bouque de lechugas de invierno, y sashimi de atún SALVADOR con pimientos de padrón y salsa de soja con miel.

Además de presentamos bacalao con salsa de setas y ajos tiernos, tataki de atún con sésamo y tirabeques, bacalao con mermelada de tomate y compota de cebolla.

En fin, toda una delicia en la compañia de los mejores profesionales de cada zona.