Descripción

Este CONFIT de ventresca de bonito es , sin duda alguna, la conserva mas original que podemos encontrar hoy en cualquier tienda gourmet.La ventresca se confita en aceite virgen de oliva durante 6 horas a una temperatura constante de 57 grados.Una vez la hemos limpiado, la embotamos con el mismo aceite en que ha sido confitada, obteniendo asi, uno de los manjares que, estoy seguro, te sorprenderan.

Detalles adicionales

Ventresca, aceite de oliva virgen, una pizca de sal, y tiempo, mucho tiempo y dedicacion.